役所の近隣には、おいしい食事を出すお店が多いと聞きます。役所内の職員食堂でお昼を済まそうとする人を外に連れ出すため、各店味を追求しオリジナルな工夫をするお店が多いのでしょうね。
今回は、葛飾区役所の職員さんも通っていそうな「めん処倖佳(めんどころこうか)」をご紹介します。
葛飾区役所から立石さくら通りを歩き路地に入ってすぐのお店
京成立石駅を北に行くと、桜並木で有名な立石さくら通りがあります。葛飾区役所の目の前も、春には桜が満開になり区民のお花見コースとなっています。
区役所から南に3分ほど歩き、路地に入るとすぐめん処倖佳があります。
以前お店を見つけたときには、何人かお客さんが並んでいました。今回は運よく並びはないですね。
ランチサービスでしばらく1杯ご飯無料なんですね。
不定期で煮干しスープもあるとか。何を選びましょうか。さっそく入ってみましょう。
店内はカウンターが3席、テーブルが3つで11席の計14席あります。妻と二人で来たのですが、ちょうどテーブルが１つ空いていてラッキーでした。
お店はご夫婦で切り盛りされているようです。
好みの麺と味をえらべるらぁめんに鶏ベースのつけめん
私はらぁめんから選びます。麺は細麺と平打ち麺、スープの味は醤油と塩があります。麺と味を決め、ちょっとトッピングと無料のごはんもいただくことにします。
妻はつけめんをオーダー。多くのお店で食べられる豚骨や魚介ベースではなく鶏がメインのスープのようです。楽しみですね。
一般的なラーメンライスとは一線を画す工夫された逸品
まずは私がオーダーした、よくばりらぁめん（ちゃーしゅぅ、のり、半煮たまご増し）とごはん。いわゆる町中華のラーメンライスとはちょっと違う逸品が出てきました。
まずらぁめん。味は醤油をお願いしましたが一瞬塩味かなと思えるほどの透明感あるスープです。
一口すすると、しっかり醤油味でした。2種類のブランド鶏と香味野菜を炊き込んだスープは山形県の米沢ラーメンをイメージしアレンジされたそうです。しっかり味ですがやさしさを感じるスープ。これは私たちの親世代でも好まれそうですね。
また、気になったのが四角く切られたしなちく。よくあるメンマを想像していたのですが、食べた食感の鮮やかさがすごいです。パキン！と音がするような歯応えの良さが特徴です。
麺は平打ち、のどごしがいいですね。ほんのりちぢれた麺にスープがよく絡みます。
ちゃーしゅぅも丁寧に作られているようで、ほろほろとほぐれておいしい。目立たないですが半分に切られた煮たまごもくせがなくおいしいです。
スープ、麺、具材それぞれに工夫がされていて、やさしい上に完成度が高い一杯です。
ランチサービスのごはんもおいしい。山形県産のつや姫をサービスで食べられるのはぜいたくですね。ご主人のご実家がお米屋さんをされていて、ラーメンだけでなくお米にもこだわりをという気持ちで出されているそうです。
しっかり味のラーメンにおいしいごはん、たまらない組み合わせです。
特製鶏白湯のつけめん煮たまごトッピングもやさしい一杯
妻が頼んだのは煮たまごつけめんです。しなちくが大きく切られ低温調理のちゃーしゅぅ、それに煮たまごが盛られています。
スープは特製鶏白湯味。ブランド鶏2種と香味野菜だけでなくコラーゲン豊富な鶏モミジ（足先）を長時間炊き込まれたもの。
つけだれの表面に浮かぶのは脂ではなくコラーゲンのようです。とろっとろの食感ですが脂っぽさはありません。中太麺とつけだれが一体化して、するすると食べられます。
「煮たまごおいしい！」と妻も言っていました。食べ終えたあとも胃がもたれるということはなく、やさしい一杯だったようです。
らぁめんもつけめんも工夫がしっかりされている一杯でした。おいしかったです。ごちそうさまでした。
店名の由来と、やさしさのわけ
お会計のときに奥様に、倖佳という店名の由来をたずねました。息子さんと娘さんのお名前を一文字ずつ店名に入れて倖佳という名にしたそうです。
店名の由来を聞いて、納得できたような気がします。お店の雰囲気やらぁめんの作りが、どれもやさしい。お子さんたちの名前をつけたこの倖佳は、お子さん連れのお客さんや妊婦のお客さんにもやさしいお店でありたいと考えていると店内のお願いに書かれていました。
開店して7年半。区役所の職員さん、近くで工事に携わる現場の人たち、夫婦で来た私たちのようにいろんな世代、立場の方々が倖佳に訪れます。みなさん、ご夫婦が作りだすやさしい一杯に癒されたことでしょう。
めん処倖佳で、やさしい一杯いかがですか？
めん処倖佳
住所：東京都葛飾区立石4-30-14
アクセス：京成押上線「京成立石駅」から徒歩約4分
TEL:03-5671-5022
営業時間：月火木金11：00-14：30 17：00-ラストオーダー21：30
水11：00-14：30
土祝11：00-15：00 17：00-ラストオーダー20：00
※水は祝日も昼のみ
定休日：日曜日
